Her telden çalan blog

Hamuru önce bir degişik gibi geldi bana.Yaparken korktum birşeye benzemeyecek diye ama tadı güzel oldu.İlk defa denedim.

• 200 gr. elma
• 70 gr.margarin(oda sıcaklıgında olacak)
• 250 gr.un
• 2 yemek kaşıgı limon suyu
• 1/3 su bardagı toz şeker
• 1 tatlı kaşıgı limon kabugu rendesi
• 1 yumurta
• 2 tatlı kaşıgı kabartma tozu
• 7 yemek kaşıgı süt
• üzerine sürmek için sıvıyag

Elmaları soyun ve küçük dograyın.Limon suyunda bekletin.Margarini,tozşekeri ve limon kabugu rendesini karıştırın.Yumurtayı çırpın ve içine un ve kabartma tozunu karıştırıp margarinli arışıma ekleyin.Sütü ekleyin ve yogurun.Biraz ilginç bir hamur ortaya çıkıyor.İçine elmaları ilave edin.Yaglanmış tepsiye kaşık yardımıyla öbek öbek dökün.Önceden 200C ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.Ilınınca üzerine fırçayla sıvıyag sürün.

Afiyet olsun.

Bu tarifi Bisküvili pastalar etkinligini düzenleyen Aslı arkadaşımıza göndermek istiyorum.Etimeginde bir tür bisküvi oldugunu düşünerek tabii ki.

• 1 paket tuzsuz etimek
• 2 su bardagı toz şeker
• 2 su bardagı su

Muhallebisi için:

• 1/2 paket eritilmiş margarin
• 3 kahve fincanı sinangil un
• 1 kg.süt
• 8 yemek kaşıgı toz şeker
• 1 paket sinangil vanilya

Portakal sosu için:

• 1 su bardagı portakal suyu
• 1 su bardagı su
• 2 yemek kaşıgı bugday nişastası
• 7 yemek kaşıgı toz şeker
• 1 portakal kabugu rendesi

Etimekleri bir borcama sıralı bir şekilde diziyoruz.Toz şekeri bir tencereye alıyoruz ve kısık ateşte su koymadan eritiyoruz.Eriyen şeker iyice karamelize olunca üzerine suyu ilave edip şekerin çözülmesini bekliyoruz.Ve bu karşımla borcama dizdigimiz etimekleri ıslatıyoruz.Muhallebisiiçin yarım paket margarini bir tencerede eritiyoruz.Üzerine unu ekleyip kavuruyoruz.Sütünü ve şekerini ekliyip pişirmeye devam ediyoruz.Muhallebi kıvamına gelince 10-15 dakika mikserle çırpıp vanilyasını ekliyoruz ve sogumaya bırakıyoruz.Soguyan muhallebiyi etimeklerin üzerine yayıyoruz.Bu arada Portakal sosunu hazırlıyoruz.Portakalkabugu rendesi hariç bütün malzemeleri bir tencereye alıyoruz ve koyulaşana kadar pişiriyoruz.Koyulaşınca içine portakal kabugu rendesini ekliyoruz ve sogumaya bırakıyoruz.Soguyan Portakal sosunu da muhallebinin üstüne döküyoruz.Ve buz dolabına koyuyoruz.İyice soguduktan sonra servise hazır demektir.

Afiyet olsun.