zeytinyağlı - meze etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
zeytinyağlı - meze etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

barbunya pilaki...

12:55 crax , Posted in , 0 Comments


barbunya pilakide tarçının
ne işi var demeyin
çok yakışıyor

malzemeler
- 300 gr ayıklanmış taze barbunya
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet dolmalık biber - (çekirdeklerini temizleyin 4 parçaya ayırın)
- 3 adet orta boy domates
- 1 parça çubuk tarçın
- 1 su bardağı sıcak su
- zeytinyağı
- tuz - şeker
- maydanoz
hazırlanması
- barbunyaları kaynar suda haşlayın
- tencerede 3 yemek kaşığı zeytinyağ ile
- dolmalık biberleri bir dakika kızartın tencereden çıkarın
- soğanları ilave edin pembeleşince havuçları ilave edin
- 2 dakika karıştırarak pişirin
- kabuklarını soyup küp şeklinde doğradığınız domatesleri ilave edin
- 5 dakika pişirin
- sıcak suyu ilave edin
- haşlanmış barbunyalar - tuz - şeker - tarçın çubuğu ve kızarmış dolmalık biberleri ilave edin
- barbunyalar yumuşayıncaya kadar pişirin
- maydanozla süsleyin
- servis yaparken limonu unutmayın

muhammara.....

00:11 crax , Posted in , 0 Comments

malzemeler
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 tatlı kaşığı kimyon
- 100 gr ceviz
- 2 yemek kaşığı bayat ekmek içi
- 5 yemek kaşığı sızma yağ
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı domates salçası(tepeleme)
- 2 adet kırmızı biber(közlenmiş - kabukları soyulmuş)
- tuz
hazırlanması
- kırmızı biberleri közleyin - kabuklarını soyup - çekirdeklerini temizleyin
- biberler - ekmekiçi - sızma yağ - domates salçası - nar ekşisi baharatlar ve tuzu blendıra koyun iki dakika karıştırın
- cevizleri ilave edin bir dakika daha karıştırın

zeytinyağlı kereviz....

22:41 crax , Posted in , 0 Comments

malzemeler
- 3 adet orta boy kereviz(elma gibi dilimlenmiş)
- 1 adet küçük soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet ekşi elma(küp küp doğranmış)
- 2 adet portakalın suyu
- 2 yemek kaşığı bezelye
- 1 yemek kaşığı silme pirinç
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 su bardağı sıcak su
- 1/2 limon suyu
hazırlanması
- kabuklarını soyup elma gibi dilimlediğiniz kerevizleri limonlu suyun içerisine koyun
- bir tencerenin içerisine zeytinyağı ve soğanları koyun
- pembelesince
- kerevizleri - havuçları - bezelyeyi
- portakal suyunu - sıcak suyu - şeker - tuz ilave edin
- on dakika sonra
- küp küp doğradığınız elmaları ve pirinci ilave edin
- havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin

Kaydol: Kayıtlar (Atom)