Her telden çalan blog

Halsizlik çoğu zaman günlük koşturmalar sonucu en çok şikayetçi olduğumuz rahatsızlıklardan biridir.Bunun için havlıcan,zencefil,badem,antep fıstığı,bal ve süt ile güzel bir karışım yaparak vücudumuza enerji katabiliriz.
Karışımın Hazırlanışı;
Havlıcan ve zencefil suda pişirilir.Hazırlanan bu karışıma ezilmiş badem ilave edilir.Sonra muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırılır.Soğutulan bu muhallebiden kahvaltıdan önce bir kase yenir.
Süzülen sudan banyo suyuna ilave edilerek hazırlanan karışımla el ve ayak banyosu yapılır.
Ezilen badem süte karıştırılır ve 10 dakika süre ile hafif bir ateş üzerinde pişirilir.Hazırlanan karışıma ezilmiş antep fıstığı ile süzülmüş bal ilave edildikten sonra muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırılır.Bu muhallebiden yemekten sonra bir kase yenir.
Bu tavsiye edilen bitkisel karışımlar sadece tedaviyi destekleyici amaçlıdır.Öncesinde doktor gözetimi ve tavsiyesi alınmalıdır.

Zencefil;
Çok yıllık,150 cm'ye kadar boylanabilen,kamış görünümünde,otsu bir bitkidir.Yaprakları mızrak biçiminde,sivri uçlu ve tarçın kokulu;çiçekler turuncu sarı renkli ve birçoğu bir aradadır.Bitkinin kullanılan kısmı kökleridir.Kökleri basitçe toplanıp açık havada kurutulursa gri zencefil;özel bıçaklarla dış tabakası soyulur,suyla yıkanır ve güneşte kurutulursa beyaz zencefil elde edilir.Güneydoğu Asya'da doğal olarak yetişir.Kuzey ve Güney Yarıküre'nin tropikal bölgelerinde kültürü yapılmaktadır.Hindistan,dünyanın en büyük zencefil üreticisidir.Üretilen ülkelere göre ''Nijerya zencefili'',''Çin zencefili'',''Afrika zencefili'',''Koşin zencefili'' olarak isimlendirilen tipleri vardır.Bunlardan en makbulü '' Kalküta zencefili'' adı verilen Hindistan'da üretilen tiptir.
Zencefilin Kullanım Alanları;
Sağlıkta:Uyarıcı,midevi,terletici ve kızartıcı etkilidir.Taşıdığı şogaol ve gingerol zencefile bulantı giderici etkisini kazandırır.Bu nedenle zencefil taşıt tutmalarında etkilidir.Bğırsak kaslarının hareketini aktive eder,tükürük salgısını uyarır,mide salgısını artırarak sindirimi kolaylaştırır.Kuvvet verici,iştah açıcı,sindirimi kolaylaştırıcı ve gaz söktürücü özelliklerinden dolayı kullanılır.Ayrıca hafif gastritlerde olumlu etki gösterir.Halk ilacı olarak da midevi,balgam söktürücü olarak bilinir ve soğuk algınlığına kullanılır.
Gıdada:Genellikle şerbet,meşrubat ve likör yapımında kullanılır.Çeşitli pastalara,keklere,meyve salatalarına,dolmalara,pilava ve her türlü beyazpeynire ilave edilir.Hintlilerin ''kori'' adlı baharat karışımında yer alır.