Her telden çalan blog

denizimle(eşim) arkadaşlarımızı davet ettiğimiz kahvaltı sofrası.bende bu güzel sofrayla sevgili mutfaktayım arkadaşımın hazırladığı kahvaltı etkinliğine katılıyorum.kendisine böyle güzel bir etkinlik hazırladığı için teşekkür ediyor ve etkinlikte kolaylıklar diliyorum.
İNCİR REÇELİ
eğer incir reçelinden hoşlanıyorsanız mutlaka deneyin :))
1 kg reçellik incir
1 litre su
1 buçuk kg şeker
6-7 adet karanfil
incirlerin saplarını çok küçük kesip,incirin 4 tarına üç kere tatlı çatalı batırıp çıkarıyoruz.tencerede su kaynatıp incirleri 2 dakika kaynar suda haşlıyoruz.süzüp,soğuk sudan incirleri geçiriyoruz ve sıkarak içindeki suyu çıkartıyoruz.bu işlemi 2 kere daha tekrarlıyoruz.
en son sıktığımız incirleri bir kenarda bekletiyoruz.tencerede 1 litre su,seker ve karanfili kaynatıyoruz.reçellik kıvamına gelmesine yakın incirleri ekliyoruz.kıvama gelince tencerede soğumaya bırakıyoruz.soğuduktan sonra kavanozlara doldurup buzdolabında saklıyoruz.