Her telden çalan blog

SYE#26 APERATİFLER/ MEZELER



Bu ayki yemek etkinliğine ev sahipliği yapan arkadaşımız Serpil ( cafe gusto) ,çok güzel bir konu seçmiş.Aperatifler/mezeler,aslında sofralarımızı şenlendiren lezzetler.Ben bu etkinliğe,kırmızı biber salatasıyla katılmak istedim.Çok pratik ve lezzetli...Tarifte malzemeler iki kişilik.Dilerseniz artırabilirsiniz.

MALZEMELER

• 4 tane kırmızı biber (közlenmiş,ayıklanmış,yıkanmış)
• 4-5 dal maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1 limon suyu
• zeytinyağı
• tuz

HAZIRLANIŞI

Közleyip temizlediğiniz biberleri,dilediğiniz büyüklüklerde doğrayıp,derin bir kaba koyun.Küçük bir kasede,ezilmiş sarımsakları,limon suyunu,tuzu ve zeytinyağını iyice çırpın. Bu sosu, doğradığınız biberlerlerin üzerine döküp,karıştırın.

Salatanızı servis tabağına alıp,üzerini kıyılmış maydanoz ile süsleyin.

Afiyet olsun...