Her telden çalan blog

bu lezzetli tarifimi sevgili ninonun mutfagının ev sahipliğini yaptığı ye#40 sucuk/pastırmalı tarifler etkinliğine yolluyorum...
sevgili nihan'a da etkinlikte kolaylıklar diliyorum...

hamuru için:
2 yumurta
yarım su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
aldığı kadar un

içi için
1 kuru soğan(minik doğranmış)
1 kangal sucuk(minik doğranmış)
1 kase rendelenmiş kasar peyniri
2-3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 tutam karabiber,kekik

hamur için gerekli tüm malzemelerle ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.hamurumuzu unlu tezgah üzerinde ince olacak şekilde dikdörtgen açıyoruz.üzerine sırasıyla soğan,sucuk,kaşar,maydanoz ,karabiber ve kekik serpiyoruz.
uzun tarafından rulo şeklinde sarıyoruz,kenarlarını kapatıyoruz.yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyuyoruz.üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz.
180 derece ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz.