MARAŞ KÖFTESİ


Ünlü aşçılarımızdan cemal türkan'a ait bu tarifi dün denedim ve sonuç harika.hem çok şık hemde çok lezzetli...mutlaka denemenizi öneririm...

500 gr kıyma

2 fincan (90 gr) galeta unu

1 yumurta

Yarım bağ maydanoz

1 çay bardağı su

Tuz, biber, yenibahar…

Tamamlama

1 kg patlıcan

3 adet orta boy domates

6 adet çarliston biber

Salçalı su için

1 kaşık yağ

1 soğan

2 çorba kaşığı salça

3 bardak su

Tuz, pul biber

Hazırlanışı - Kişi başı 3-4 yuvarlak köfte yapılıp tavada iki tarafı biraz kızartılıp tepsiye dizilir. Her köftenin üzerine yağda kızartılmış bir dilim patlıcan, bir dilim domates ve bir sivri biber kürdanla tutturulur. Üzerine salçalı su ekleyip fırında pişmesi tamamlanır.

You can leave a response, or trackback from your own site.

0 Response to "MARAŞ KÖFTESİ"

Yorum Gönder